恐怖 石斑吳郭魚有禁藥

【甯瑋瑜、袁世忠╱蘋果4.25.2009摘要】衛生署昨發布市售水產品動物用藥殘留檢測，高達二成八檢出禁藥孔雀綠（又稱孔雀石綠）。有毒魚，已被消費者吃進肚裡。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，孔雀綠是人類可能致癌物，動物實驗已證實會引起肝癌、肺癌等多種癌症與畸胎，他說，食用魚檢出孔雀綠不應該，政府應重罰不肖業者。

衛生署藥物食品檢驗局三月間協調各縣市衛生局，在量販、超市等抽驗市售石斑魚、吳郭魚與午仔魚共二十五件，有七件檢出孔雀綠或還原型孔雀綠（孔雀綠經魚體吸收後成為還原型孔雀綠）。檢出量介於0.00096到0.119ppm（parts per million，百萬分之一濃度）。販售地點為台東農會生鮮超市，高雄林園鳳家活海產、嘉義市魚市場、家樂福北市萬華桂林門市、台中縣超鴻百貨、台中市裕毛屋、基隆市濱海鮮魚等。

孔雀綠，主要作為工業染料，但不肖業者用於養殖魚殺菌劑使用，預防魚卵感染病菌，或在運送過程加在運送槽，防止魚類碰撞傷口遭感染。衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫說，國內禁用孔雀綠，依法不得檢出，將依《食品衛生管理法》對養殖業者處六萬到三十萬元。

林杰樑說，石斑、鰻魚等高級養殖魚最可能使用，「這藥很毒，在動物會導致多發性惡性腫瘤、畸胎等。使用在魚卵、幼魚上，長大的魚體仍會殘留。民眾是無辜的，政府應重罰（業者）。」

農委會漁業署指出，此次檢出量比歐盟標準值0.002ppm略高，應是養殖魚塭底部淤泥殘留污染，將派員再抽檢，若確認是人為使用，即會依《動物用藥品管理法》處三萬至十五萬元罰鍰。

專家建議，民眾購買魚貨時，應先拿起來聞看看，不要購買有怪味、顏色過於鮮豔的水產，此外，最好避免吃易殘留毒物的魚頭、內臟與脂肪，以降低攝取到毒物的機會。建議民眾優先購買有擁有ＣＡＳ（Chinese Agriculture Standards，優良食品標誌）驗證的水產品。此外，靠近魚體時，若明顯聞到化學藥味，顏色呈過度紅綠藍色，或色澤太鮮豔者，都不要購買。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑建議，購買水產應選擇有生產履歷產品。