2009年2月9日 星期一

生態休閒農業 面臨轉型

【張玉成 中國時報2009.02.09摘要】農業轉型的幾種途徑中,由於生態休閒農場進入的門檻較低,近年來可說如雨後春筍般蔓延。可是台灣生態營造教育,培訓休閒農業屬於幼稚產業,無先例可循,而其他國家的農業制度與風土民情,又與台灣有很大的隔閡,因此發展生態休閒農業,我們面臨諸多問題。

首先是受制於傳統觀光、旅遊業運作模式而進退維谷。如旅行社每次安排觀光客活動的路線與內容,都千篇一律,結果旅客來一回就夠了,不會想再來第二次。因此,不管休閒農園或生態農園的遊憩方式,絕不能蹈襲窠臼,更需根據整體環境加以調整。

就以民宿文化來說,在日本,一個家庭當小孩出外念書或就業,空出床位就能做民宿用,夫婦倆兼導遊接待遊客,把客人當遠方造訪的親戚招待,食物就地取材,讓遊客融入當地生活,分享生活體驗。但在台灣,情況卻不同,台灣民宿多已旅館化,根本遠離民宿的本質。民宿愈蓋愈豪華,也被用傳統觀光、旅遊的概念在操作,以致於被觀光資源稀釋,難以走出自己的路。要讓都市人遠離塵囂,體驗田園生活,休閒農業與生態農業,應該與傳統觀光旅遊市場區隔。

有特色才玩不膩,設計些有創意行程,景點與活動不斷重新排列組合,套裝多元化的行程,每回到訪都可以有不同感受。而營造生態、塑造特色,自己說故事也很重要。如宜蘭頭城農場,約有千隻台灣藍鵲活動,本來園裡有數百棵木瓜樹,做為藍鵲食物,藍鵲隨時掠空飛過,讓人歎為觀止。

彰化大村的劍門生態花果園,原本兩分地種柑橘,一度因為市價慘跌不採收,結果昆蟲、鳥類反而聚集、繁衍,蛻變為生態果園,園主賴仲由也因此投身生態攝影而得了國際大獎,現在每天僅開放二百人預約參觀,排隊都要排上半年。

各地農園,應作實地環境生態調查,以便地盡其利,依據當地氣候與環境,以人工加上天然有機營造生生不息生態場所。如蝴蝶蜜源食草,青蛙、蜻蜓人造天然生態池,鳥類、昆蟲棲地,當地特有花卉、蔬果差異特色與解說牌,及教育培訓導覽、解說標準。

我們國內旅遊缺乏專業分工、專業解說。鳥類、植物、昆蟲、文化的解說各有專精,解說員應有考試、認證,但像地方耆宿最了解地方掌故,但因學歷偏低,未必就能通過考試,應可變通調整,用較為靈活方式,給予認證輔導考取國家級生態導覽解說,觀光導遊領隊證照。

生態休閒農業是整合生產、生活、生態的產業,這中間有很大的產、官、學合作開疆闢地的空間。政府發放教育津貼補助增加就業機會培訓計畫,更應協助全國各地農園生態地營造與培訓,讓農民考取國家級生態導覽解說、觀光導遊領隊證照,增加就業機會。(台灣生態教育農園協會理事長)

【聯合晚報╱邵冰如/2.9.2009摘要】失業問題嚴重惡化,部分上班族開始規畫轉換職涯,農委會開辦的漂鳥計畫,協助年輕人轉行投入農業,最近引起高度詢問。農委會計畫,今年內將再辦理50多個梯次的漂鳥營隊,協助上千年輕人投入農業經營。

【聯合晚報╱曾桂香/2.9.2009摘要】民國95年,農委會推動「台灣漂鳥計畫」,培訓35歲以下青壯年投入農業;推行近4年,放棄原本職業生涯,成功轉行做現代農夫的案例不少,但也有失敗案例。一位原本從商的青年,興高采烈接受輔導轉業,孰料落到負債百萬元,精神負擔過重,只能到醫院尋求專業心理諮商,度過人生風暴。

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