2009年11月10日 星期二

禁藥超標66倍 大陸走私 毒鮑魚侵台

楊志良政績2

【摘要11.10.2009蘋果台北】市面上近期出現廉價大陸活鮑魚,《蘋果》將在市場買到的該種活鮑魚送驗,竟檢出早已禁用的致癌抗生素硝基呋喃(Nitrofurans),含量超標六十六倍。記者追查後,發現有大陸黑心鮑魚冒稱宜蘭鮑在台販售,主要銷路為外燴及平價餐廳

消基會董事長吳家誠怒批:「政府把關不嚴,讓毒鮑魚流入市面,危害國人健康。」 林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示:「硝基呋喃在動物實驗上證明致癌,孕婦食用可能導致畸形兒,其代謝物殘留在體內仍可能有遺害,肝、腎功能不良者,食用可能代謝不良,過敏者食用,甚至可能引起肺部發炎。」。

2006年十月,衛生署驗出陽澄湖大閘蟹,含致癌禁藥硝基呋喃代謝物4.7ppbparts per billion,十億分之一,標準值為一ppb),使陸產大閘蟹退出台灣市場。此次《蘋果》送驗的活鮑魚驗出的禁藥,為當年大閘蟹含的禁藥濃度14

對此,行政院農委會動植物防疫檢疫局動物檢疫組竟表示,進口鮑魚不是規定檢疫項目,因此不會進行檢驗;另《蘋果》上周五起,打電話訪問衛生署食品衛生處,至截稿前,均以「發言人外出開會」為由,對毒鮑魚流竄市面不願回應。

這些活鮑魚是走私進口的大陸鮑,他並指大陸產的鮑魚含過量抗生素殘留,《蘋果》至北市萬大路台北魚市場,其中萬大路順發海產行店員向記者推銷深褐色螺殼、掌心大的鮑魚,店家稱是台灣宜蘭貨,每台斤七百五十元,記者買了宜蘭鮑、南非鮑各半斤。

《蘋果》再至西門町昆明街建華海產行買大陸鮑魚,老闆向記者說:「我們都是做大批發給餐廳、外燴的。」老闆從暫養池撈起深褐色外殼的大陸鮑魚,外觀與所謂宜蘭鮑十分相似。

《蘋果》將順發海產行購得的宜蘭鮑及南非鮑,及建華海產行購得的大陸鮑,同一種樣本分成兩份,送往SGS(台灣檢驗科技公司)及台美檢驗公司檢驗,結果顯示,順發海產行的宜蘭鮑,SGS及台美分別驗出達67.4ppb及7.87ppb硝基呋喃,而南非鮑,SGS及台美分別驗出1.39ppb及0.31ppb硝基呋喃代謝物殘留。至於建華海產行的大陸鮑,則未檢出禁藥

《蘋果》追查發現,宜蘭鮑其實是大陸鮑冒充。一名不願透露姓名的業者表示,目前經桃園機場每月進口的大陸活體鮑魚約2.5公噸。有快炒店店家說:「大陸鮑魚若來路不明、沒經過檢驗,我們開店的都不敢進貨,聽說都是做外燴的在進貨。」萬大路一家水產批發店直言:「鮑魚應該都是大陸產的,那些宜蘭鮑應該就是大陸的。」

台北縣鮑魚生產合作社理事主席洪進添,為台灣鮑魚抱屈:「目前台灣鮑魚只在貢寮少量試養,今年十二月才收成,市面上根本還沒有台灣鮑。」他推測是未檢疫的大陸鮑假冒台灣鮑傾銷,已通知貢寮鮑魚養殖戶送驗鮑魚自清。

海洋大學水產養殖系教授郭金泉鑑定,所謂宜蘭鮑其實就是福建養殖的盤鮑,對於被驗出硝基呋喃殘留,他推測可能是採收、移動時會刮傷到鮑魚的角或腹足造成感染,因而下藥讓它賣相好一點。

聽到有毒鮑魚侵台,消基會董事長吳家誠震驚表示,台灣每季從大陸進口農產品檢查率不到五分之一。他怒批:「食品衛生單位怠忽職守、嚴重瀆職,應負起責任。」他提醒,政府應落實食品進口台灣前先境外檢驗,不是到了台灣才抽驗;消費者也應請餐飲業者提供食材生產履歷

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示,硝基呋喃是常用於水產品及畜產的廉價廣效抗生素,早期多添加在飼料用以抑菌、促進生長,在動物實驗上證明致癌,並可能導致畸形兒,經過代謝殘留體內仍可能有遺害1995年起歐盟便宣布禁用,台灣也於2002年起禁用。

吃了含硝基呋喃的海產後,又吃到巧克力、酒、起司,會造成心悸、心律不整甚至昏迷,若肝、腎功能不良者食用可能代謝不良,過敏者食用甚至可能引起肺部發炎。

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