人間小愛61
【李忠一／宜蘭 中國時報2009.03.15摘要】失業半年的楊姓男子，大前天吃完家中僅存的一道飯菜後，餓了一天未再進食，昨日凌晨潛入羅東鎮一家義大利餐廳，打算翻找冰箱的食物止飢，卻因觸動警鈴被警方逮捕。他在警局吃著警方提供的便當，眼眶泛紅地說「我努力找工作卻一直碰壁，真的是餓昏了才偷東西！」
楊姓男子（卅歲）七年前從龍華工專機械科（已改制龍華科技大學）畢業，原本有穩定的工作，他說，畢業後作過機械儀表的維修工作，兩年前從事鐵路電纜工，半年前因老闆未標到工程，遭到解雇。
楊某對警方表示，父親早逝，失業後與奶奶在五結鄉同住，大前天奶奶去台北找親人，留下一些飯菜，吃完後家中什麼都不剩。失業半年期間，曾去大賣場找工作，但業者認為他年紀大未錄取，找機械相關的行業，也因經濟不景氣屢屢碰壁。
參考資料：
經濟評論69
【諶悠文／中國時報2009.03.15摘要】1930年代的「大蕭條」留下許多觸目驚心的照片。拜福利制度所賜，當前的經濟危機不致讓許多失業者陷入那種絕境，不過大量失業所帶來的痛苦終究會浮現，而且即使金融危機緩解，許多工作仍將一去不返，失業問題還會持續相當時間，此時政府到底該怎麼做？
最新一期英國《經濟學人》以《就業危機》（The Jobs Crisis）為題，專文探討政府的搶救失業政策，強調政府不能一味把資源，用在協助員工保住現有工作。前瞻性的做法，是讓勞動市場更有彈性，使企業更容易裁員，進而重整組織結構。
基於政治考量，各國都得積極救失業。撒大錢救銀行的政府，會面臨要求也應拯救失業勞工的壓力。政府的協助，不能單以金錢的多寡來衡量，設計不良的政策反而會弄巧成拙。目前各國政府都推出短期救助勞工措施，美國最近的振興經濟方案納入延長失業救濟金給付；日本則給予長期被忽略的「非正式員工」社會援助。可是通常比較合理做法，應該是補助不裁員的企業，而不是發放失業救濟金。
《經濟學人》認為，只要這些措施有時間限制，都是明智的，因為短期來說，政府一定要竭盡所能穩住需求。可是就業危機，不可能短期結束，即使不景氣近日會結束（目前未見此跡象），資產暴跌及過度借貸，仍可能使全球經濟黯淡許多年。此外，許多舊有的工作，從西班牙的水泥工到華爾街交易員，都不會再回復往日的需求盛況，從事這些行業的人勢必得另謀出路。
因此未來幾年，政治家必須進行困難的政策大轉彎，因為長期而言，他們需要有彈性的勞動市場。這意味將來得廢除就業津貼計畫，取消受保護勞工的特權，使企業更容易藉裁員，來進行重整。舊工作，愈容易被摧毀，新工作，就愈容易建立；今日協助民眾保住飯碗的計畫，將成為未來妨礙企業進行大幅調整的阻力。隨著時間過去，花在讓人們保有舊工作的支出，將有必要削減，取而代之的是花錢訓練他們從事新工作。一定要做，不然將會抑制經濟成長。
可是，不管政府的政策設計多好，失業率短期還是會激增，而政治人物的工作就是要確保民眾失業的痛苦，不會持續達數十年。
李鈞震：
1、除了就業訓練以外，政府要主導開創新產業，才能消除長期的失業壓力。
2、新的產業，不但要有長遠的發展，還要符合環保、永續經營的理念，才不會加速破壞生態，產生工業升級的更大困境。
3、擴大教育投資、增加文化、藝術、體育的師資與課程，使台灣的文化產業、藝術產業、運動產業扎根，厚植生產力，才是根本的經濟政策。
【于國欽／工商時報2009.03.15摘要】中央大學副校長李誠指出，受這一波金融海嘯衝擊而失業的人士，絕大部分是結構性失業，當未來經濟復甦時，他們原有的工作已不存在。目前並沒有人知道這一波風暴還要影響多久，「若有人說他知道，那是唬你的！」
自1980年起美、英透過減稅，激勵雇主創業，藉由職訓提升生產技術及知識，使民眾有永續就業的能力，這項政策曾使美、英失業率低於多數歐陸國家。值得注意的是，結構性失業不再是中低學歷者的專利，他預估：「未來數個月中，高學歷失業人口，必定有更大幅度的增加。」
依主計處估計，台灣目前仍以「循環性失業」達29萬人最多，「結構性失業」僅4萬3千人，台大國發所教授辛炳隆認為，當前受金融海嘯影響的失業者暫時是屬於「循環性失業」，但未來極可能轉為「結構性失業」。他建議，未來大學第四年時應採取「課程分流」，讓想往學術發展者與想直接進入職場就業者，修讀不同的課程，使得想就業者在第四年修了就業學程後，可以提升就業的競爭力。
經濟學上把失業的型態分為三類，分別是摩擦性、循環性及結構性。一個社會總有人初入職場，暫時找不到工作或為尋得更好的工作而離職，此即摩擦性失業，是勞動市場的常態。
但有些人並非懷抱著理想尋找新職，而是因景氣衰退遭裁員而失業，此即「循環性失業」，如果經濟結構沒有重大變化，這些循環性失業者，在捱過景氣寒冬後即可重獲就業機會。
近年來隨著技術升級、產業外移、經濟結構改變，許多失業者雖經長期尋職，已無法以原有知識、專長在新的就業環境下尋獲工作，此即「結構性失業」。
《半島都市報》報導，山東省青島市工商局前天召集14名大廚，走上街頭揭發廚房內氾濫的黑心行為，有業者以羊尿或羊油浸泡鴨肉，讓原本一斤20元台幣的鴨肉，可具備85元台幣一斤的羊肉口感與騷味，以賺取三倍價差。
此外，有餐廳會以酵母發催牡蠣使體形變大，但「發」過的牡蠣顏色較白，且不具有海鮮味反而有一股酵母味。部分店家還會出現死魚代替活魚上桌的惡行，廚師稱死魚烹飪後魚眼多半不成形，且不像活魚只要以筷子輕夾就可讓魚肉與魚骨分離，反而常出現魚肉沾黏的情況。
其他的惡質手法，還包括以回收油製作著名川菜「水煮魚」，或是以廉價的大馬哈魚取代進口鮭魚等。主管餐飲品質的工商局官員張子平表示：「發生在人家廚房裡的事情根本無法知曉，即使接到舉報，也很難抓到現行犯。」故欲藉活動教導民眾辨識。
黑心食品與識別法
◎羊肉
以鴨肉浸泡於羊尿或羊油中增加羊騷味，取代羊肉
．識別方式：鴨肉油脂顏色較黃且纖維粗糙
◎牡蠣
以酵母發酵讓牡蠣變大
．識別方式：黑心牡蠣顏色發白，體形軟塌，且有酵母味
◎乾魚肚
以鹼水和麵製作的人造魚肚取代
．識別方式：真的魚肚邊緣粗糙，較為透明，人造魚肚邊緣平滑，顏色發黃
◎水煮魚、牛肉
以回收油、回收辣椒製造
．識別方式：黑心成品油水中有雜質，魚片與牛肉上也有雜質，且辣椒呈黑紅色
參考資料：
黨國變色龍89
「全中國沒有一個城市像台北，可以在單一城市吃到這麼多地方口味的菜，因為戰亂，因為逃難，所以把大江南北所有好餐廳的廚子都聚集在這個城市。」陳文茜分析。
台北吃好吃
→國賓烤鴨、圍爐燒餅
「例如我們可以在台北吃到烤鴨，像以前真北平、現在國賓飯店的烤鴨，都比北京全聚德好太多了，還有東北人開的圍爐餐廳裡的酸菜白肉火鍋和烤得特別好的燒餅。而且除了飯店手藝精到的廚子之外，還有很多老兵跑來台北，老兵有一些家常菜，像山東饅頭、山西刀削麵，他們也發明一些菜，牛肉麵就是台灣老兵自己發明的」。
「但台北一直都沒發現『吃』這件事和周邊文化的關連性」，陳文茜說，「我常常覺得台北是一個欠缺國際行銷的城市，你看香港哪有台北這麼好的夜市，但光是一個大排檔，創造了多少遊客！」「我們應該看重歷史留給我們的優勢，台北根本就是一個中國美食的博覽會之都」。
香港的吃，國際化，多元化，還有集大成的神話
陳文茜認為，香港也和台北一樣，因戰亂聚集了一批南中國和沿海移民，可是香港比台北國際化，除了中國菜，異國料理也不少，選擇更多元，而且擁有建築觀念，所以成為世界知名的美食萬象之都。
香港吃好吃
→Aqua夜景、阿一鮑魚稀飯
像目前香港最時髦的餐廳Aqua就是國際化的典型，「Aqua把全世界最好、最多元的空間與飲食元素集合在一起，又像在吃義大利菜，又像在吃日本料理，看起來又像一個lounge，挑高的落地玻璃可以俯瞰整個維多利亞港的璀璨夜景….」，她說有機會去香港的人一定要去瞧一瞧這個集大成的所在。
而且香港有她獨到的美味，「我很愛吃阿一鮑魚，如果你愛吃魚翅、鮑魚，那就真的沒有一家做得比他好，還有稀飯，很奇怪，你吃完他的魚翅、鮑魚，然後來一碗白稀飯，那個稀飯突然就變得比魚翅、鮑魚更可口，還有冬天的臘味煲飯，也是非常非常地好吃」。
上海的吃，沒服務，沒好菜，但建築就是大菜
「其實上海也是因戰亂崛起的城市，」陳文茜說，沒有太平天國之亂就沒有上海，當時所有地主富豪、文人、揚州廚子全跑到上海，他們就把原有的吃食帶到上海去，慢慢地就變成了上海菜。
上海吃好吃
→Marriot魚翅撈飯、老吉士 蟹粉盅
「上海給我們的印象彷彿吃很好、玩很好，但仔細比較，它其實不具備像台北、香港那樣的歷史條件，它的強項在建築、色彩和大眾文化上」，她舉例像外灘三號的Jean George餐廳根本很難吃，咖啡是冷的，服務和菜完全不行！外灘十八號有個米其林三星餐廳還不錯，但也比不上台北幾家法國餐廳，更比不上香港，只是他們的建築條件特好，「台北沒有這樣的建築和景色，信義計畫區的餐廳花再多錢裝潢還是比不上上海的氣派」。
說到上海美食，陳文茜推薦虹橋區Marriot飯店二樓的魚翅撈飯、老吉士餐廳的蟹粉盅和炒臭豆腐，還有特好吃的上海生煎包。
三城總論
「和全中國比的時候，上海的東西好吃；但上海和台北、香港是沒得比的，台北和香港各有特色」陳文茜為美食三城記做了結論，「如果純粹就舌頭來看，台北真的是繼承了龐大的資產，可是把吃食變成文化，台北其實很失敗，只停留在舌頭，沒有把它移到腦袋、更沒有形成視覺和想像，但香港人就全部package得很好」。
「因為1949年一場意外的戰爭，讓住在這島嶼上人們的舌頭擁有一種歷史性的權利，可惜這種權利從來沒有昇華成一種文化」，陳文茜以她一貫的感性語調這麼感慨。
【2005/08/26 聯合報】
中國評論10
【蘋果3.15.2009摘要】中國知名維權律師高智晟的妻子耿和，帶著16歲的女兒和5歲的兒子，在隱姓埋名兩個多月後，終能擺脫警方嚴密監視，從北京經雲南偷渡到泰國，日前更以難民身分入境美國並申請政治庇護。
但逃亡成功的她並無一絲欣喜，反而語帶哽咽地說：「我們自由了，但他（高智晟）還在那邊，生死不明……」
曾獲提名角逐諾貝爾和平獎的高智晟，2月4日在陝西老家被中國當局帶走，迄今下落不明。耿和昨天接受香港《蘋果》越洋電話採訪時表示，她是在1月9日帶著孩子離開北京家中，事前未與高智晟討論過，離家時高智晟也不在，她難過地說：「我們都沒跟他說一聲再見，只給他留了個字條」。
「我真的希望能留下來照顧他，但我別無選擇。」耿和的兩個孩子在中國倍受迫害：「每天上學都有警察跟著，老師和同學都另眼看待，班上甚至還裝了攝影機。」兒子因此不願上幼稚園。而女兒的精神狀態更是每下愈況，甚至多次試圖自殺、自殘。
踏上美國領土，耿和便告訴孩子可以講話，可以大聲哭大聲笑了，「可是孩子不相信，還問我：『媽媽，我真能說話了嗎？我真能出去玩了嗎？』」
據了解，高智晟因多年來為礦工、地下基督教徒和法輪功等爭取權益，被北京視為眼中釘，2006年被判顛覆國家罪入獄，出獄後仍受軟禁和監控，並曾傳出遭當局以電擊生殖器、香菸燙眼睛等方式凌虐。對此酷刑說法，耿和稱：「都是真的，到現在他的眼睛總是流淚。身上的皮膚都是凹凸不平。」
高智晟小檔案
年齡：45歲
學歷：中國人民大學法律系
經歷：執業律師，為窮人免費打官司，常發表文章抨擊專制暴政和各種社會不公，被媒體譽為「中國律師的良心」，也是2008年諾貝爾和平獎最熱門人選之一。
李鈞震：馬英九這一生最大的願望，並不是當台灣的總統，而是得到諾貝爾獎，所以他的一切外交手段與目的，都是為了得獎，跟中國官方利益無關，也跟台灣百姓的福祉無關，一切都是為自己。
參考資料：
〔張沛元／自由3.15.2009摘要〕多位諾貝爾和平獎得主、人權倡議人士與好萊塢紅星，十三日連署一封致中國總理溫家寶的公開信，表達力挺西藏精神領袖達賴喇嘛的立場，同時呼籲中國政府停止污衊達賴喇嘛。
這封由諾貝爾和平獎得主、南非大主教圖圖撰寫的信函，內容以關切西藏人權情勢惡化以及中國政府與達賴喇嘛的談判破裂為主。該信已於十三日發表於專供諾貝爾和平獎得主推動和平與人權的The Community.com網站，供大眾簽名連署，目標十萬人。
這場立委補選，本身是很荒謬的。國民黨會去提名一個因賄選官司被判當選無效者之配偶，說要為夫「討回公道」，等於承認司法的不公正，這對於號稱已全面執政，要全面負責的國民黨而言是很諷刺的。純樸的山城選民，給國民黨的教訓是：政治歸政治，司法歸司法。而民主政治，不應該被當作是家族企業，豈有世襲壟斷的道理！
國民黨在國會，已經擁有四分之三的席次，卻仍然輜銖必較，連一席也不願意放過，包括黨政中央各要員，以及縣長在內，幾乎傾全黨之力來爭取這樣一席立委，甚至將訴求點拉高到鞏固政權的地步，氣度太小了。這個選舉結果，是選民自主意識的抬頭所致。「代×出征」的戲碼，今後可休矣！
【林泉利／北縣新店（國中教師）中國時報2009.03.15摘要】國民黨的提名荒謬，哪有合理民主機制可言？當因李乙廷捐贈香油錢，被台中高分院判決當選無效定讞。苗栗縣民以選票將國民黨三振出局，我們只能說國民黨從中央到地方主事者的顢頇，終於得到第一個「現世報」，怨不得人。
北市大安區補選提名，理論上因為國民黨的李慶安雙重國籍問題是「錯在先」，如果選擇把機會讓給友黨與在野的民進黨間做良性競爭，相信國民黨的泱泱大度與知過能改做法，大安區民會繼續給予支持的，很可惜，國民黨就是如此貪婪。
國民黨還是因循苟且，提名候選人時繼續遷就派系、黑金及不依民主程序，年底這一次選舉，結果不會多麼樂觀。當然，希望在野黨爭氣些，不要處處跟國民黨比爛啊！
中山大學教授廖達琪說，「對民進黨年底縣市長選舉是個鼓勵，對國民黨則是警惕。」康世儒昨天說：「選舉已塵埃落地，已忘記選舉期間的不快，會扮演好中央跟縣府之間的溝通橋樑。」
民進黨主席蔡英文昨強調，這是選民的勝利，「選民做了一次正確的決定。」台大社會系助理教授王雲東則表示，馬政府執政成績差、民眾生活苦，當然會影響陳鑾英選情。
補選的立委屬苗栗第一選區，共有8鄉鎮19萬6932名選舉人。昨天開票過程中，康世儒得票數雖一路落後，還輸了6個鄉鎮，但他在竹南鎮卻大贏1萬3222票，使得結果大翻盤。
國民黨苗栗縣黨部主委李錦松說：「竹南鎮是第一選區中最大票倉，康世儒獲勝顯示他在鎮代、縣議員和鎮長任內經營普獲肯定；另外竹南人苦於11年沒有立委，這次凝聚了大團結氣勢，也是關鍵因素。」另黃派傾力奧援康，及民進黨暗助都是原因。
國民黨前立委李乙廷去年以近2萬票差距，擊敗民進黨欲連任的杜文卿，但苗栗地檢署針對李選前捐助寺廟金錢案，分別提起民事當選無效和賄選刑事告訴。雖然刑事部分台中高分院判決無罪定讞，但民事部分，民事合議庭於去年底認定李不是捐香油錢，判決當選無效定讞。
康世儒不諱言是靠竹南鎮大團結、泛藍和泛綠朋友支持當選。康說：「從這次選舉可以看出苗栗民主素養提升，也可鼓勵年輕人勇敢站出來關心公共事務。」這次補選，劉政鴻視為選下屆縣長的試金石，如今結果使得劉的蟬聯之路布滿荊棘。陳鑾英和李乙廷表示坦然接受敗選，李乙廷說：「自己努力不夠，不會要求驗票，3年後再捲土重來。」
李鈞震：李乙廷雖然賄選，而失去立委資格，但是運動精神比連戰、黃俊英好太多，不會輸不起、耍賴。李乙廷個人的人品，實在比連戰好太多。
